いつも東海市観光物産プラザをご利用いただき、ありがとうございます
明日から６月です
６月というと梅雨のイメージがありますよね☂
梅雨を「青梅雨（あおつゆ）」ともいうそうです
「青」は大和言葉で「緑」を表すことから新録の時期をこう呼んだそうです
雨を受けた木々は、はつらつとして葉の色を濃くさせる時期であり
そうした木々の葉に降る雨を「青梅雨」というそうです
また「黄梅雨（きつゆ」ともいい、梅の実が黄色く色づく季節とも言うそうです
雨が続くとなんだか身体が気怠いですよね
そんな時、糀を使った料理をいただくのはどうでしょうか
プラザには米麹があり、それを使って塩糀を作ってみました
１袋４７５円 
米麹と塩と水で塩糀ができます
この塩糀を鶏ささみに漬けます
糀を付けて焼くと焦げやすくなるのでフライパン用調理シートなどを
敷いて焼くとよいです。お肉が柔らかくなります
発酵食品で健康に梅雨を乗り越えましょう٩( ”ω” )و