本日のケアラーズカフェは、日本蜜蜂のお話でした!

本日、6月22日13時から、ケアラーズ・カフェ イン プラザにて、

日本ミツバチを、自宅で飼育しておられる熱田・千年はちみつの住田智也さまの

日本蜂蜜が運ぶ(伝統式の重箱式巣箱養蜂)のお話がありました。

蜂蜜の歴史は、人類の歴史と、同じ1万年前から、採蜜が始まったそうです。

最近の蜂蜜需給は、99.9%が、西洋蜂蜜だそうです。

日本蜂蜜は、1年に1度しか、採蜜ができないのですが、

西洋蜂蜜は、1年に何度でも採蜜できるそうです。

だから、日本蜂蜜は、とても、貴重なのですね。(^o^)

このようなお話をみなさん、真剣に聞いておられました。

日本みつばち1

日本みつばち2

また、日本蜂蜜と西洋蜂蜜の、味比べもあり、楽しいひと時を過ごされました。

私も、少し試食させていただいたのですが、味の違いがわかりました。

日本蜂蜜は、素朴な甘さを感じました。

また、日にちが経つと、結晶ができて固まる蜂蜜は良い蜂蜜だそうです。

プラザにも、2種類の蜂蜜を、販売しております。

半田の新海養蜂場のハチミツ(1500円)

沖縄のプロポリス生ローヤルゼリー入りハチミツ(1080円)

どちらも、貴重な国産ハチミツです。

ぜひ、お試しください。

はちみつ

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