いつも東海市観光物産プラザをご利用いただき、ありがとうございます
処暑 ８月２３日～９月７日頃をいいます
処暑には暑さが止むという意味があります
蒸すような残暑が続く中、少しだけ涼やかになった初秋の
風が吹きわたる頃ですが、今年はまだまだ、暑さが続きそうです
さて、プラザには季節の野菜が毎日のように、届きます
その中には見るも美しい、野菜が届くことがあります
今日は２つの野菜を紹介しましょう
グラウンドペチカ 
縞むらさきなす
🥔グラウンドペチカ(デストロイヤー）はじゃがいもです
見た目がユニークで何となく覆面を被ったレスラーにも見えます
中は黄色で煮崩れしにくく揚げても焼いても美味しくいただけます
🍆縞むらさきなす（ゼブラーなす）は皮はやや硬いですが
果肉は締まりがあり、加熱することで独特の食感が生まれ
苦みなどもなく美味しくいただけます
素揚げ、天ぷらにすると美味しいです
とても縞模様がきれいで思わず写真に撮りたくなります
ポテトサラダにしてみました 
素揚げしてポン酢で
🥔ポテトサラダは皮が紫色なのでサツマイモに見え、
彩りもキレイになりました
🍆縞むらさきなすは生食には向かないという事で
素揚げにしてポン酢でいただきました
堅かった皮も柔らかくなりました
どちらも珍しく見た目も美しい野菜です
こんな野菜に巡りあえるのは私達スタッフも仕事みょうりに尽きます
そして精魂こめて作っていただいている生産者さんのおかげだと思います
今は季節の変わり目で野菜の入荷が少ないですが
秋が深まってくる頃にはいろんな野菜が入荷しますのでご期待ください