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「雷乃収声」かみなりすなわちこえをおさむ
９月２３日～９月２７日ごろをいいます
雷の原因でもあった雄大な入道雲が消え、代わりにいわし雲やうろこ雲が
秋空にぽつぽつと現れる時期で見つけると秋を感じる瞬間ですね
さて、秋と言えば魚のおいしい季節でもあります。
秋刀魚に鯖に鰯など <*)) >=<
東海市の姉妹都市に釜石市があり
多くの魚の缶詰や海藻、冷凍品などが入荷します
そして
１０月２２日（水）～１１月３日（月祝）まで
姉妹都市フェアを開催します
海宝漬、釜石ラーメンなど人気商品も勢ぞろいです
今日は秋刀魚の缶詰を使用したアレンジ料理を紹介します
国産の昆布を使い旨みあふれる
味噌味にしあげました
このままでも十分にいただけますが、ピーマンと炒めてみました
先にピーマンを炒めて、そこに缶詰を汁ごと入れて炒めます
味付は缶詰の汁のみ
とても簡単ですので、時間が無い時でもすぐにできますので便利です
秋の味覚、秋刀魚をご賞味ください