いつも東海市観光物産プラザをご利用いただき、ありがとうございます
啓蟄（けいちつ）3月５日～３月２０日ごろをいいます
地中で冬眠していた虫やカエルが目覚める頃です
目に見えないエネルギー「天地の気」が虫に春を知らせる季節なんだそうですよ
さて、プラザには美浜町にあります、「つくだ煮街道」の
商品を取り揃えています
その中で和風オイルサーディンがありますが、ちょっと馴染みの薄い商品です
そこで今日はこのオイルサーディンを紹介します
オイルサーディンとは、
下処理したイワシを油やハーブと一緒に漬ける料理のことです
つくだ煮街道のオイルサーディンは
全国水産加工たべもの展で知事賞受賞を受けています
パスタ、サラダ、カナッペ、ピザに
もちろんそのまま食べても美味しいです
これを使ってアヒージョにしてみました
お好みの野菜や魚介類と
オリーブオイル、調味料を入れて煮込みます
フタをすれば魚介類にも火が通ります
つくだ煮街道の商品はいろいろアレンジができますので
挑戦してみてくださいね<゜)))彡