沖縄の新商品が入荷しました！
屋我地島の塩です。
屋我地島は、沖縄本島北部の名護市にある島です。
面積7.73km、周囲16キロメートルの島だそうです。
ところで、塩の作り方ってご存知ですか？
屋我地島の塩は、通気性をよくしたビニールハウスで2週間ほど天日干しした後、
鉄釜に移して弱火で2日間程煮詰めるといった、400年前の製法を取り入れているそうです。
そして、なんとこの作業、一切機械を使わず、すべて手作業と自然の力によって行われているそうです。
鉄釜で煮詰めた屋我地島の塩は、普通のお塩と比べ、大変多くのミネラルを含んでいるので
赤茶色がかかった塩になっています。
辛みだけでなく甘味と旨味があり、お料理の味を引き立てます。
沖縄のきれいな海の水で作った自然塩、是非一度ご賞味ください。
250g入り 税込630円です。