いつも東海市観光物産プラザをご利用いただき、ありがとうございます
「雨水」２月１９日ごろをいいます
雪が雨に変わり雪や氷は溶けて水となります
農耕の準備が始まり梅が咲き、うぐいすの声が聞かれる季節です
春はもうすぐですね～🌸
春を感じる野菜といえば、新玉ねぎがありますね
プラザにも新年早々から、「白はやて」「やぶ早生」という品種の
新玉ねぎが登場しています
今日はその新玉ねぎを使ってオニオンスープを作ってみました
この玉ねぎは「やぶ早生」という品種です
今は１袋２００円で販売しています
丸ごとコンソメスープでコトコト煮込みます
仕上げにベーコン、フレッシュトマトなど入れて出来上がりです
血液サラサラにしてくれる効果がある玉ねぎです
また、疲労回復効果も期待できます
むくみ解消にもよさそうですので、ぜひ食生活に玉ねぎを取り入れて
健康に暮らしていきましょう