暑中お見舞い申し上げます🍉
いつも東海市観光物産プラザをご利用いただき、ありがとうございます
今朝、空気が乾いていて暑いけど爽やかだな～と思いきや梅雨明け宣言！
愛知県内の公立の小、中、高の終業式と重なりこれからが夏本番です🌞
この暑い夏を元気に過ごすためにはやはり
たくさん食べることですよね。暑くて食欲が落ちていますので
どうにか工夫をして食べていきましょう
プラザに並んでいる夏野菜を利用して冷やしおでんを作ってみました
ズッキーニは味が沁み込みやすいように薄くスライスします
ナスは最初にフライパンで焼いてから煮込みます
香ばしくなって美味しいです
かつおだし汁と昆布だし汁の中にいれて煮込みます
冷ましていただきます
トマトは火を通すと皮が剝きやすくなります
意外にズッキーニが和風の味によく合い、とても美味しくいただけます
お好みでこんにゃく、茹で卵などもいいですね🥚
ぜひお試しください
※このメニューはNHKあさイチのメニューを参考にしました