いつも東海市観光物産プラザをご利用いただき、ありがとうございます
先日、中日新聞の「ぐるっと市場」というコーナーに「愛知産 旬のフキ一押し」という
記事が掲載されていました
フキの出荷は昨秋から始まっていますがこれから春にかけて旬を迎えますね
東海市もフキが有名でフキ栽培は全国でも有数の生産量を誇り、
都市近郊農業地帯としての地位を確立しました
東海市のフキは柔らかく香りが高いため日本全国の方に親しまれています
定番の煮物の他、サラダもおすすめ。ゆでてあくをぬき、ツナ缶とマヨネーズで
和えると香りと食感が楽しめるそうですよ
写真は東海市のホームページより掲載しました
いつかプラザの店頭に並ぶ日を心待ちにしましょう！
代わりとしてフキのつくだ煮、ダイニチ食品の「きゃらぶき」を紹介します
お米と一緒に炊いてきゃらぶきご飯がとても美味しいですよ
一袋５４０円、四季折々の袋のご用意がありますのでご利用ください