いつも東海市観光物産プラザをご利用いただき、ありがとうございます
菜虫化蝶（なむしちょうとなる）３月１６日から３月２０日ごろをいいます
けさ、黄色いちょうちょが飛んでいるのを見かけました
あ～春だなとつくづく感じた瞬間でした🐛
さて新聞、テレビなどで「SDGs」という言葉をよく聞いたり目にしたりします
「持続可能な開発目標」のことで２０１５年９月の国際サミットで採択された17の目標です
将来、学校の教科書にも掲載されるだろう大切な目標です
日本では当たり前のことでも世界の中ではまだまだ、程遠い国もあると思います
これからも持続していける目標、プラザも何か持続できる目標をもっていきたいものですね
例えば、安心、安全な食材の提供、地場産業品の使用、地産地消を目標にしてはどうでしょうか
地産地消といえば、東海市は玉ねぎの産地です
先日も新玉ねぎを使った料理を紹介しましたが、第２弾として玉ねぎのスープをお届けします
新玉ねぎを和風だしで柔らかくなるまで煮込みます
大きな玉ねぎでも１５分くらいでトロトロに柔らかくなりますよ
スープにひき肉とお好みで長ネギを入れます（ひき肉は豚か鶏がおすすめです）
片栗粉でとろみをつけます
美味しい～玉ねぎで心も体も健康になりましょう٩( ”ω” )و
今の時期は「スーパーアップ」という品種の新玉ねぎです